Bei Davert kaufst Du mehr als Reis

Davert weiß, wo es herkommt

Als Spezialist im Einkauf von Rohwaren aus garantiert biologischem Anbau, hat Davert weltweit ein breites Netzwerk mit fairen, teils langfristigen Handelsbeziehungen zu seinen Partnern aufgebaut. Davert besucht seine Partner regelmäßig, um ihnen die Philosophie von kontrolliert biologischer Landwirtschaft und ökologisch orientiertem Wirtschaften direkt zu vermitteln. Einige Partner werden außerdem, in Fragen der Produktauswahl beim Anbau und bei gemeinsamen Infrastrukturprojekten, beraten und betreut.

Der Davert Reis kommt aus den demeter- und Fairtrade-Projekten Khaddar & Kotwa.

Kotwa

Stolz hat Davert im Jahr 2019 die Patenschaft für dieses ganzheitliche Anbauprojekt übernommen. Kotwa liegt im Nordosten Indiens, an der Grenze zu Nepal. Hier bauen über 100 Kleinbauernfamilien gemeinschaftlich und selbstbestimmt hochwertigen Langkorn- und Basmatireis an. Während die klimatischen Bedingungen am Fuße des Himalayas ideal für den Reisanbau sind, stellt die mangelnde Grundversorgung in dieser wirtschaftsschwachen Region für die Bauern eine vorherrschende Herausforderung dar.

Im Anbau können die Kleinbauernfamilien aus der engen Zusammenarbeit im Projekt viele Vorteile schöpfen. In Schulungen erhalten sie fachliche Unterstützung und haben mit Daverts Partner „Nature Bio Foods“ immer einen verlässlichen Ansprechpartner vor Ort.

Durch die Verbesserung der Anbautechnik konnte bereits der Wasserverbrauch erheblich gesenkt und die Produktivität erhöht werden. Das gemeinschaftliche Wirtschaften in der Kooperative ermöglicht ihnen zudem das Anschaffen von Gerätschaften. Außerdem trägt das Projekt auch über den Anbau hinaus maßgeblich zur Weiterentwicklung der humanitären Strukturen des ganzen Dorfes bei. So konnten durch die Prämienzahlungen bereits zwei Schulen gesponsert werden, der Zugang zu sauberem Trinkwasser erschlossen und 54 solarbetriebene Straßenlichter im Dorf installiert werden.

Khaddar

Das Fairtrade Projekt Khaddar wird von Davert nun bereits seit 22 Jahren begleitet. In dieser Zeit konnten mit den zusätzlichen Einnahmen durch die Fairtrade-Prämie bereits viele Verbesserungen für die Bewohner in der Region Nordindiens erreicht werden. Beispielsweise wurde eine wichtige Brücke gebaut, um den geernteten Reis sicherer und schneller zu transportieren. Weiterhin konnten zuletzt Computer-Lernzentren sowie eine Bushaltestelle für die verbesserte Infrastruktur eingerichtet werden. Außerdem wurden Schulungseinheiten zum biodynamischen, fairen Anbau hinsichtlich optimaler Bodenbewirtschaftung und Kompostwirtschaft gehalten. Die durch die Fairtrade-Prämie finanzierten Farmerkooperationen konnten Saatgut für die Landwirte kaufen und Landmaschinen zum Teilen zur Verfügung stellen.

Die Entwicklung der selbstverwalteten Kooperative liegt Davert sehr am Herzen. So hat der Bio-Experte von Beginn an stets den direkten Kontakt gepflegt und ist regelmäßig vor Ort, um sich von den Arbeitsbedingungen, der Qualität der Rohware und der strukturellen Weiterentwicklung zu überzeugen.

Der perfekte Reis auf die Minute

Koche mit Hilfe des Davert Reis-Timers auf Spotify Deinen perfekten Reis. Einfach Reis in den Topf, die passende Playlist starten und tanzen bis Deine Beilage perfekt ist.

Mit den 10 Spotify Reis-Playlists, die genauso lang laufen, wie Dein Reis kochen muss, gelingt Dir Deine Beilage ab heute immer perfekt. Du hast unverpackten Reis zuhause? Auch hier hilft Dir unser Spotify-Timer. Einfach die passende Playlist auswählen und loskochen. Bye, bye, langweiliger Timer.