Gegrillte Feige mit Eis

Zutaten

für 4 Portionen (1)

Für Gegrillte Feige mit Eis

• 500 g dmBio vegane Joghurtalternative Hafer Natur*

• 100 ml dmBio Cashew Drink Natur*

• 1 Päckchen (8 g) dmBio Bourbon-Vanillezucker*

• 70 g dmBio Ahornsirup, Grad A*

• 4 Feigen

• Öl für das Backblech

• 2 (à 35 g) dmBio Nussriegel Hazelnut, Cashew & Pistachio*

Zubereitung

Für Gegrillte Feige mit Eis

1. Eis vorbereiten und einfrieren

   Für das Eis in einer gefriergeeigneten Form Joghurtalternative, Drink, Vanillezucker und 60 g Ahornsirup verrühren. Zugedeckt mindestens vier Stunden einfrieren. Dabei alle zwei Stunden mit einem Schneebesen kräftig durchrühren.

2. Feigen grillen

   Feigen waschen, kreuzweise oben einschneiden. Auf ein leicht geöltes Backblech setzen, mit restlichem Ahornsirup beträufeln und unter dem vorgeheizten Backofengrill sechs Minuten grillen. Alternativ die Feigen fünf Minuten in einer Grillschale auf den Grill legen.

3. Anrichten und servieren

   Einen Nussriegel in Ecken schneiden, zweiten Nussriegel fein hacken. Zum Servieren Eis etwas antauen lassen und acht Kugeln abstechen. Feigen und Eis auf Tellern anrichten. Mit Nussriegel-Krümeln bestreuen und mit den Nussecken verzieren. Sofort servieren.