Mehr Transparenz:
CO₂-eq-Bilanzen für Lebensmittel

Der CO₂-eq-Wert (CO₂-eq = CO₂-Äquivalente) eines Produkts gibt an, wie viel Treibhausgas während der Herstellung, des Transports und der Entsorgung des Produkts entsteht. Dieser Wert hilft Dir, den ökologischen Fußabdruck des Produkts besser zu verstehen. In die Bewertung miteinbezogen werden die Parameter Produktgewicht, Herkunfts- und Anbauort, Zutaten und Nährwerte, Lagertemperatur, Verpackungsmaße und Art der Verpackung. Die Berechnung des CO₂-eq-Werts erfolgt gemäß den Product Carbon Footprint-Phasen Landwirtschaft, Verarbeitung, Verpackung, Transport, Lagerung, End-of-Life Verpackung und Lebensmittelabfall. Der CO₂-eq-Wert ist ein Maß, das die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase wie z.B. Kohlendioxid (CO₂), Dinitrogenmonoxid (N2O), Methan (CH4) und Schwefelhexafluorid (SF6) in eine einheitliche Größe umrechnet.

CO₂-eq-Werte können Dich darüber informieren, wie hoch die Klimaauswirkung eines Produkts ist und unterstützen Dich dabei, fundierte Kaufentscheidungen zu treffen. Beim Kauf von Produkten spielen eine Vielzahl von Faktoren wie Preis, Qualität und persönliche Präferenzen eine wichtige Rolle. Besonders bei Lebensmitteln ist es wichtig, sich für Produkte zu entscheiden, die eine ausgewogene und gesunde Ernährung bieten, die zu den Bedürfnissen der Konsumenten passt. Darüber hinaus möchten wir mit den CO₂-eq-Werten einen weiteren Faktor einfließen lassen, der es ermöglicht, die Klimawirkungen von Produkten zu betrachten. Dabei spielt nicht nur die Höhe des CO₂-eq-Werts eines einzelnen Produktes eine Rolle, sondern auch die Häufigkeit und die Mengen, in denen diese konsumiert werden.

dm sammelt seit Jahren Erfahrungen im Bereich der Umweltwirkungen von Produkten und der Erstellung von Ökobilanzen (Life Cycle Assessment, LCA). Zum Beispiel legen wir bei unserer Produktreihe Pro Climate die Umweltauswirkungen von fünf Wirkungskategorien und dazugehörigen Umweltkosten transparent im Onlineshop offen. Die bisherigen Erfahrungen mit produktspezifischen Ökobilanzen haben gezeigt, dass diese einen hohen Zeitaufwand erfordern. Dies liegt einerseits an der umfangreichen Datenmenge, die unsere Herstellungspartner bereitstellen, und andererseits an der detaillierten Erstellung der Ökobilanzen durch LCA-Consultants. Um die Klimawirkung für eine Vielzahl von Produkten oder sogar ein gesamtes Sortiment transparent darzustellen, arbeiten wir mit unserem Partner inoqo zusammen.
inoqo hat eine KI-gestützte Methode entwickelt, die es ermöglicht, alle verfügbaren Primärdaten unserer Partner zu nutzen und diese, wo nötig, mit Durchschnittswerten aus ihrer eigenen LCA-Datenbank zu ergänzen. Diese skalierbare und zeiteffiziente Herangehensweise schafft mehr Transparenz und befähigt Dich, fundierte Kaufentscheidungen zu treffen.
Wir arbeiten stetig daran, unseren Partner mit noch genaueren und umfangreicheren Produktdaten zu versorgen. So können wir in Zukunft noch präzisere Informationen zu den Produkten geben. Außerdem möchten wir die Möglichkeit schaffen, Dir nicht nur die Klimawirkung, sondern auch weitere Umweltauswirkungen der Produkte zu zeigen. Der Ausbau der Datenlage bietet dazu eine gute Grundlage.

Die CO₂-eq-Werte sind sowohl im dm-Onlineshop als auch in der dm-App sichtbar. Du findest die Werte auf der Produktdetailseite bei den Produktinfos.

Der erste Wert bezieht sich auf die Klimawirkung der Verkaufseinheit des Produktes, während der zweite Wert die Klimawirkung pro Kilogramm pro Produkt angibt. Der zweite Wert ermöglicht es Dir, die CO₂-eq-Werte verschiedener Produkte miteinander zu vergleichen.

Eine Vielzahl von Faktoren fließt in den CO₂-eq-Wert von Produkten ein, weshalb Produkte innerhalb des Lebensmittelsortiments unterschiedliche CO₂-eq-Werte aufweisen können. Allein die Auswahl der Zutaten, deren Mengenverhältnis und Herkunft beeinflussen den CO₂-eq-Wert maßgeblich.
Unser Partner Inoqo berechnet die CO₂-eq-Werte für uns, hier findest Du Details zur Methode: https://www.inoqo.com/research-methodology-german

Dieses Projekt ist eine Initiative der Europäischen Union, die darauf abzielt, Verbrauchern mehr Transparenz und Informationen über die Umweltauswirkungen von Ernährungsprodukten zu bieten. dm nimmt an dem Projekt teil und wird vollständig anonymisierte Daten bereitstellen. Neben dm sind weitere europäische Einzelhändler an dem Projekt beteiligt, um eine breitere Datenbasis und Vergleichsmöglichkeiten zu schaffen. Mehr Informationen zum Projekt und zum ausführenden Konsortium findest Du unter: https://www.climatechoice.eu/the-project/consortium/

Im Rahmen von “Choice” werden unsere Kunden im dm-Onlineshop und in der dm-App auf die unterschiedlichen CO₂-eq-Werte von Ernährungsprodukten aufmerksam gemacht. Ziel ist es, festzustellen, ob durch die Auslobung nachhaltigere Kaufentscheidungen getroffen werden. Das Projekt "Choice" startet im August 2025 und endet im Juli 2026.

Wir nennen die CO₂-eq-Werte direkt auf Produktdetailseiten. Um darauf aufmerksam zu machen, setzen wir Werbemittel ein. Durch die Analyse anonymer Klickdaten auf diese Werbemittel zieht das Choice-Konsortium Rückschlüsse auf das Kundenverhalten.