Kräuteressig
dm-drogerie markt
4.4.2025
Fertig in 10 Min.
Arbeitszeit: 10 Min.
100 kcal / Portion
Vegan
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Schnell
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Vegetarisch
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Saucen & Dips
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Glutenfrei möglich
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Laktosefrei
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International
Zutaten
für 1 Portion (1)
Für Kräuteressig mit Zitronenverbene
1-2 Zweige frische Zitronenverbene
2 Zweige frischer Thymian
3 Scheiben Ingwer
1 Flasche (500 ml) dmBio Condimento Bianco
Für Mediterranen Kräuteressig
2 Zweige frischer Thymian
1 Zweig frischer Rosmarin
1 Zweig frischer Oregano
1 Flasche (500 ml) dmBio Condimento Bianco
Zubereitung
Für den Kräuteressig
Schritt
Den Essig in eine Flasche umfüllen, die Kräuterzweige und den Ingwer hineingeben verschließen. 2-3 Wochen ziehen lassen. Wenn ein intensiverer Geschmack gewünscht ist, nach dieser Zeit nochmals frische Kräuterzweige bzw. Ingwer nachgeben. Die Kräuter entfernen. An einem dunklen Ort aufbewahren.
Tipp: Passt sehr gut zu orientalischen Gerichten, Couscous-Salaten oder über einen exotischen Fruchtsalat mit Erdbeeren und Orangen.
Braune Kräuter? Kein Grund zur Sorge!
Beim Einlegen werden die Kräuter nach kürzester Zeit braun. Diese Verfärbung wird durch den Essig verursacht und beeinflusst den Geschmack in keinster Weise. Wenn der Essig verschenkt wird, einfach kurz davor die braunen Kräuter durch frische, grüne Zweige austauschen.
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