dmBioRoggen Sauerteig Extrakt, 15 g
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Infos zum Produkt
Produktbeschreibung
- Einfache Zubereitung von saftigen Broten und köstlichen Brötchen
- Aus bestem Roggen gewonnen
- Klassischer, mild-säuerlicher Geschmack
- Sauerteigführung nicht notwendig
- Vegan und laktosefrei
Unser dmBio Roggen Sauerteig Extrakt wird aus bestem Roggen gewonnen und zeichnet sich durch seinen klassischen, mild-säuerlichen Geschmack aus. Er eignet sich hervorragend zur einfachen Zubereitung von saftigen Broten und köstlichen Brötchen. Eine Sauerteigführung ist nicht notwendig.
dm-Artikelnummer: 1465667
GTIN: 4058172487453
Produktmerkmale
- Produkteigenschaften:
- Vegan, Laktosefrei, Bio, Vegetarisch
Infos zur Nachhaltigkeit des Produktes
Dieses Produkt verfügt über ein/e Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Zertifizierung bzw. Siegel. Mit dieser Information zur Nachhaltigkeit möchten wir Dir einen (umwelt-) bewussteren Konsum erleichtern.
Die Auswahl der Zertifizierungen/Siegel haben wir gemeinsam mit dem NABU (Naturschutzbund Deutschland e. V.) vorgenommen.
Pflichthinweise
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Zutaten
| Zutaten | Herkunft |
|---|---|
| Roggen-Mahlprodukte | Starterkulturen | Deutschland, Estland, Lettland, Polen |
Genaue Produktbezeichnung:
Bio Roggen Sauerteig, getrocknet
Zutaten: ROGGEN-Vollkornmahlprodukte*, Starterkulturen. *aus biologischer Landwirtschaft
Bitte beachte die Hinweise zu Allergenen.
Bei der Aufzählung mehrerer Herkunftsländer werden die Rohwaren für dieses Produkt je nach Verfügbarkeit aus einem dieser Länder bezogen.
Allergene
Enthält Roggen und Roggenderivate
Zubereitung
Zunächst Roggen Sauerteig Extrakt, Mehl, Backhefe und Salz vermengen. Anschließend das lauwarme Wasser hinzugeben, die Mischung ca. 5 Minuten mit einem Knethaken zu einem Teig verkneten und für 60 Minuten abgedeckt an einen warmen Ort stellen. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, leicht durchkneten, in eine große Backform (oder zwei kleine) geben und abgedeckt für 30 Minuten gehen lassen. Die Teigoberfläche 2 cm einschneiden, den Teig in den vorgeheizten Backofen geben und bei 200 °C ca. 60 Minuten backen. Anschließend das Brot vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1.395 kJ / 330 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | < 0,01 g |
Aufbewahrungshinweise
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Anschrift des Unternehmens
dm-drogerie markt GmbH + Co. KG
Am dm-Platz 1
76227 Karlsruhe
service@dm.de
Hergestellt in
Deutschland, Roggen-Vollkornmahlprodukte aus der EU
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