Fruchtsäfte

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hohes CSaft, All in One Beauty, 0,85 l EINWEG

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RabenhorstDirektsaft, Wohlfühlen mit Eisen, 700 ml

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Wir haben für Dich ein breites Sortiment an Fruchtsäften. Koch-Tipp: Die Bio-Säfte eignen sich hervorragend als Ergänzung von Suppen oder Soßen.

Welche Unterschiede gibt es bei den Säften?

Säfte bestehen aus einer oder mehreren Fruchtsorten. Die unterschiedlichen Bezeichnungen wie Muttersaft, Direktsaft oder Konzentrat haben vor allem etwas mit der Verarbeitung zu tun.

Muttersaft und Direktsaft besitzen 100 % Fruchtgehalt. Zuckerzusatz ist erlaubt, muss jedoch explizit unter Angabe der Menge ausgewiesen werden. Der Muttersaft enthält anders als der Direktsaft noch alle Trübstoffe. Im Allgemeinen wird dieser nicht pur getrunken, sondern eignet sich als Basis für Fruchtsoßen oder zum Verfeinern von Desserts.
Fruchtsaft aus Fruchtkonzentrat besteht ebenfalls aus 100 % Frucht. Allerdings wurde dem Saft nach dem Pressen das Wasser entzogen und erst in der Weiterverarbeitung wieder hinzugefügt.