Griechische Tortellini-Spieße

Zutaten

für 7 Portionen

Für Griechische Tortellini-Spieße

• 250 g dmBio Tortellini (Gemüsefüllung)

• 200 g Wassermelone

• 1 Glas dmBio Kalamon Oliven

• 1 Glas dmBio rote Paprika mit Feta-Frischkäsecreme

• 150 g eingelegter Feta-Käse in Würfeln

• 2 Stiele Minze

• Grober Pfeffer

• 2 EL dmBio Olivenöl

• 2 El dmBio Aceto Balsamico

Zubereitung

Für Griechische Tortellini-Spieße

1. Schritt

   Tortellini nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite abkühlen lassen.

2. Schritt

   Schale von der Wassermelone abschneiden. Fruchtfleisch in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Oliven, Paprika und Feta abtropfen lassen. Paprika halbieren.

3. Schritt

   Die abgekühlten Tortellini, Oliven, Feta-Käse, Wassermelonenstücke und Paprika abwechselnd auf Spieße stecken.

4. Schritt

   Minzblätter abzupfen und fein schneiden. Spieße auf einer Servierplatte anrichten. Mit Minze und Pfeffer bestreuen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln.