Mango-Eis

Zutaten

für 4 Portionen (4)

Für das Mango-Eis

• 3 EL dmBio Saft Apfel-Mango

• nach Belieben dmBio Agavendicksaft

• ½ TL dmBio Zucker Bourbonvanille

• 1 Mango

• 1 frische Zitrone oder dmBio Zitronensaft

• 150 g griechischer Joghurt

• 1 Handvoll gehackte dmBio Pistazien

Zubereitung

Für das Mango-Eis

1. Mango vorbereiten

   Die Mango schälen und in Stückchen schneiden.

2. Zitrone auspressen

   Die Zitrone auspressen.

3. Zutaten mischen

   Das Obst mit dem Zitronen-, dem Apfel-Mango-Saft, dem Joghurt und dem Bourbon-Vanillezucker mischen.

4. Pürieren und süßen

   Die Hälfte der Pistazien beifügen und alles in einem Mixer pürieren. Nach Belieben mit Agavendicksaft nachsüßen.

5. Einfrieren

   Die restlichen Pistazien in die Eisförmchen geben, mit der Mango-Masse auffüllen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen.