HammermühleBrot, Sauerteig, glutenfrei, 215 g

Seitdem ich mich glutenfrei ernähren muss habe ich sehr, seeeehr viele verschiedene glutenfreie Brote ausprobiert. Dieses ist mit Abstand mein absolutes Lieblingsbrot. Es ist nicht so aufdringlich im Geschmack, aber die Note vom Sauerteig kommt auf jeden Fall durch. Kein anderes Brot kommt für mich geschmacklich und vor allem von der Konsistenz her so nah an das klassische "Mischbrot" ran. Es hinterlässt beim Essen keinen komischen Film im Mund & zerfällt nicht einfach so beim Kauen, wie es viele andere glutenfreie Brote tun. Frisch getoastet ist ein Muss!! :) Klein geschnitten & in Butter angebraten bekommt man verboten gute Croutons! :)

Habe mehrere Packungen aufgrund der guten Bewertung bestellt, da es 20% Rabatt im Januar auf Lebensmittel gab. Es ist wirklich besser als Glutenfreies Brot, wie man es früher bekommen hat. Leider schmeckt es jedoch einfach wie Brot, was schon zu lange gelagert wurde. Sehr trocken und gleichzeitig etwas pappig in der Konsistenz. Frisch könnte ich es mir aber sehr gut vorstellen. Das Gefühl, das Brot frischer ist, bekommt Schär besser hin. Vielleicht liegt es an der Verpackung, vielleicht am Brot oder sogar beides. Ich tendiere eher dazu anderes Brot auszuprobieren, als weiter dieses zu kaufen. Aber Geschmack ist ja subjektiv.

Wer sich glutenfrei ernähren muss, wird die Problematik kennen, dass die meisten Brote ohne Gluten einen eher faden Geschmack haben und oft erst getoastet oder aufgebacken werden sollen. Dieses Brot kann man auch so verzehren und ja, es ist nicht vergleichbar mit einem herkömmlichen Sauerteigbrot, aber kommt geschmacklich und auch von der Konsistenz, sehr nah dran. Es ist inzwischen eines meiner Favoriten.

Habe schon einige glutenfreie Brote probiert und muss sagen, dass mir dieses Brot am besten schmeckt. Ich finde es kommt einem "normalem" Brot sehr nah. Das einzige was mir aufgefallen ist, dass mit das Brot direkt im Werksverkauf besser geschmeckt hatte, da es feuchter war, als im Geschäft gekaufte.

Wirklich ganz tolles glutenfreies Brot. Es schmeckt wirklich wie „richtiges“ Brot. Und das beste. Es ist kein Soja enthalten. Kann es nur jedem empfehlen der sich Glutenfrei ernährt aber so ein richtiges Brot vermisst hat. Das ist wirklich super.

Wir kaufen es sehr gerne, wirklich sehr lecker, aber seit einigen Wochen hat sich die Dicke der Brotscheiben erhöht. Erst dachte ich es wäre ein Produktionsfehler. Als Sandwich nicht mehr zu genießen. Viel zu dick. Da kann ein kleines Kind nicht wirklich reinbeißen. Schade, offensichtlich soll der Verbrauch beschleunigt werden.

Schmeckt mir sehr gut aber seit kurzem viel zu dick geschnittene Scheiben.

Bisher habe ich mein glutenfreies Brot immer beim Spezialbäcker gekauft. Das Bauernbrot der Hammer Mühe Brot schmeckt zum ersten Mal so, wie man es auch von glutenhaltigem Sauerteigbrot kennt: Lecker und wunderbar gewürzt! (Übrigens schmecken auch alle Kuchenartikel von Hammer Mühle) Schön, dass es diese Artikel jetzt bei dm gibt!