Bauck MühleBackmischung Mühlenbrot 7-Saaten, glutenfrei, 500 g

Die Backmischung Mühlenbrot 7-Saaten ergibt ein leicht würziges Körnerbrot für jeden Tag, mit kontrolliert biologischen Zutaten aus der Bauckhof Mühle. Ob im Brotbackautomaten, in der Kastenform, oder als freigeschobener Laib, diese Mischung gelingt schnell und sorgt für glutenfreien Brotgenuss auf Ihrem Tisch.

dm-Artikelnummer: 1617217

GTIN: 4015637827438

Dieses Produkt verfügt über ein/e Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Zertifizierung bzw. Siegel. Mit dieser Information zur Nachhaltigkeit möchten wir Dir einen (umwelt-) bewussteren Konsum erleichtern. Die Auswahl der Zertifizierungen/Siegel haben wir gemeinsam mit dem NABU (Naturschutzbund Deutschland e. V.) vorgenommen.

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Genaue Produktbezeichnung: Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafermehl. Zutaten: HAFERmehl* glutenfrei 36%, Maisstärke*, Saaten 8% (Leinsaat*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, SESAM*, geschrotete Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Blaumohn*, Hanfsaat*), HAFERvollkornflocken* glutenfrei 7%, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Buchweizenvollkornmehl* glutenfrei, Steinsalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen* *aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja, Senf und Lupinen enthalten. Bitte beachte die Hinweise zu Allergenen.

Enthält Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Kann Spuren enthalten von Lupine und Lupinenderivate Kann Spuren enthalten von Nüsse und Nussderivate. (Kann Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse etc. einschließen) Kann Spuren enthalten von Senf- und Senfderivate Kann Spuren enthalten von Sojabohne und Sojabohnenderivate

So einfach geht's: Zutaten: 1 Pck. Trockenhefe und 500 ml lauwarmes Wasser Klassische Zubereitung 1. Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit dem Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2. Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine gefettete Kastenform (25 x 10cm) geben. 3. Brot mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber glattstreichen und rund formen. Tipp: Vor dem Backen mit 3-4 EL Saaten bestreuen. 4. Brot am warmen Ort 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Backofen auf 250 °C (Ober/Unterhitze) vorheizen. 5. Brot für 10 Minuten bei 250 °C auf mittlerer Höhe im Backofen backen, dann die Backtemperatur auf 220 °C reduzieren und weitere 50 Minuten fertig backen. Zubereitung im Brotbackautomaten 1. Zuerst 525 ml kaltes Wasser, dann die Mühlenbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. 2. Beim Knetvorgang 1-2 Mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal mischt. 3. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe "dunkel" backen.

Bauck GmbH Duhenweitz 4 D-29571 Rosche kundenservice@bauck.de