Salbei

Heilmittel aus der Natur

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• Salbei: Hit in der Küche

Ob bei Halsschmerzen, Übelkeit oder übermäßigem Schwitzen – in vielen Situationen kann Salbei wahre Wunder wirken. Die Geschichten der Pflanze geht tausende von Jahren zurück und um die ganze Welt. Erfahre, was es mit dem beliebten Kraut auf sich hat und wie Du Salbei in Sachen Gesundheit am besten einsetzen kannst. Zudem gibt's je ein Rezept für Salbeitee.

Hilfe bei vielen „Zipperlein“

Salbei gilt als gesund, weil die Pflanze ist eine echte Allzweckwaffe ist, wenn es um Beschwerden bzw. Schmerzen geht. Wegen ihrer entzündungshemmenden und antiviralen Wirkung greifen viele bei Halsschmerzen oder Husten zu der holzigen Knolle. Lösungen zum Gurgeln, Tinkturen, Dragees und Bonbons enthalten die Extrakte der Pflanze und werden gerne bei einer Erkältung verwendet. Frischer Salbeitee ist zudem eine Wohltat bei Verdauungsbeschwerden. Er kommt zudem bei übermäßigem Schwitzen zum Einsatz.

Tipp: Mit diesem Rezept kannst Du selbst eine Tasse Tee zubereiten:

• Wasser zum Kochen bringen
• Getrocknete Salbeiblätter hinzugeben
• etwa drei Minuten ziehen lassen
• Wer möchte, kann noch einen Teelöffel Bio-Honig zum Süßen hinzugeben.

Salbei & Ingwer: Hits in der Küche

Das Duo kommt auch gerne beim Kochen zum Einsatz. Die Ingwerwurzel wird dank seiner angenehmen Schärfe geschätzt und wird gerne in Curry, aber auch in Smoothies verwendet; frische Salbeiblätter gibt mediterranen Gerichten den letzten Schliff.

Salbei: sagenumwobenes Kraut

In der Antike hieß es, dass die pelzigen Salbeiblätter (Salvia officinalis) die Fruchtbarkeit der Frauen fördern. Die Chinesen verehren ihn nicht nur als Heilpflanze, sondern auch als heilige Pflanze. Hierzulande erfreut sich vor allem der lila Heilsalbei großer Beliebtheit. Der Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wächst auch in Deutschland.