Tee
Tee kaufen – grün, lose, mit Kräutern & Co.
Abwechslung und beste Qualität für die Kanne: Während Puristen auf nur eine einzige Zutat setzen, nämlich Teeblätter oder bestimmte Kräuter, probieren sich Liebhaber gemischter Tees gerne durch originelle Kombinationen. Teemischungen gibt es in unzähligen Varianten, sodass Du für jede Gelegenheit den passenden Tee findest. Du schwärmst von losen Tees, trinkst am liebsten Bio-Tee (aus kontrolliert biologischem Anbau) oder bevorzugst praktische Teebeutel? Hier erhältst Du einen Überblick über die verschiedenen Teesorten und Darreichungsformen.
Schwarzer oder grüner Tee, der Unterschied
Während die Teeblätter von grünem und schwarzem Tee von derselben Pflanze stammen, unterscheiden sich die weiteren Verarbeitungsschritte. Schwarzer Tee entsteht, wenn die Blätter gerollt werden und der dabei austretende Saft oxidiert. Dadurch kommt die dunkle Farbe des Tees zustande.
Beliebte schwarze Teesorten
- Darjeeling: Schwarztee aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Indien
- Earl Grey: aromatisierter Schwarztee aus Großbritannien
- Oolong: ein nur leicht fermentierter Schwarztee
Unterbinden die Produzenten den Schritt der Fermentation, entsteht grüner Tee. Er wird nur getrocknet und gerollt. Bei der Verarbeitung entwickeln sich verschiedene Aromen. Grüner Tee ist wesentlich milder als der kräftige Schwarztee, außerdem benötigt er kein kochendes, sondern lediglich heißes Wasser zum Aufgießen.
Bekannte grüne Teesorten
- Sencha: Grüntee aus Japan mit frischem Geschmack
- Weißer Tee: ein kurz an-oxidierter Grüntee aus China
- Matcha: Grünteepulver, das bei der japanischen Teezeremonie Verwendung findet
Beide Teesorten enthalten Koffein, weswegen sie eine beliebte Alternative zu Kaffee sind.
Früchtetee
Originelle Mischungen für jede Gelegenheit: Nicht nur Kindern schmecken sie: Früchtetees. Sie sind herrlich erfrischend und lassen sich heiß wie kalt genießen. Anders als Schwarztee oder grüner Tee enthalten Früchtetees kein Koffein, sodass Du diese Teesorten problemlos abends trinken oder Kinder geben kannst. Zur Herstellung eignen sich verschiedene Früchte, häufig genommen werden zum Beispiel:
- Hagebutte
- Apfel
- Waldbeeren
- Pfirsich
- Holunder
Was sind die besten Kräutertees?
Herrlich riechen die Kräuter im Tee! Unzählige Kräuter eignen sich zur Zubereitung eines Tees. Zu den Klassikern gehört Kamille oder Pfefferminze. Außerdem kannst Du bei uns folgende Kräutertees kaufen:
- Melisse
- Zitronengras
- Fenchel
- Kümmel
- Lavendel
Die Kräuter sind auch häufig Bestandteile interessanter Teemischungen, die für Abwechslung sorgen. Produzenten wie Cupper haben zum Beispiel erfrischende Sommermischungen oder Abend-Tees im Angebot, die Kräuter mit beruhigender Wirkung enthalten.
Wissenswertes aus der Tee-Welt
Welche Tees eignen sich für Kinder?
Nicht alle bei uns erhältlichen Tees sind für Kinder geeignet. Das gilt beispielsweise für die Grün- und Schwarztees, die aufgrund des Koffeins anregend wirken. Früchteteemischungen oder milde Kräutertees sind dagegen hervorragend für Kinder geeignet. Für die Allerkleinsten führen wir Baby-Tees. Diese sind eine schmackhafte Alternative zu Wasser, um die Kinder zum Trinken anzuregen.
Gewürztees
Ein Hauch von Exotik: Aus der ayurvedischen Medizin-Lehre kommen verschiedene Gewürztees, die mit ihrem anregenden Geschmack punkten. Der indische Chai zum Beispiel ist eine mittlerweile auch hier beliebte Teezubereitung, die neben Schwarztee Gewürze wie Zimt, Kardamom und Ingwer enthält. Außergewöhnliche Gewürze wie Lakritze findest Du ebenfalls in unserem Tee-Sortiment.
Tee zubereiten: So geht's
Die Zubereitung der verschiedenen Tees unterscheidet sich, weswegen Du auf der Packung der Produkte stets eine kurze Anleitung findest. Wenn Du losen Tee kaufst, benötigst Du für die Zubereitung einen Teefilter oder ein Teesieb.
Während Früchtetees und die meisten Kräutertees beispielsweise mit kochendem Wasser aufgegossen werden, vertragen Grüntees so hohe Temperaturen nicht. Bei grünem Tee sind meist Temperaturangaben zwischen 60 und 80 Grad Celsius üblich – das Wasser sollte also nicht mehr kochen.
Wie lange der Tee ziehen sollte, ist ebenfalls abhängig von der Teesorte. Je nach Geschmack lässt Du Schwarz- und Grüntees nur wenige Minuten ziehen, während manche Kräutertees zehn Minuten oder sogar länger benötigen.