Lila-Chai-Latte mit Roter Bete

Zutaten

für 2 Portionen (1)

Lila-Chai-Latte mit Roter Bete

• 2 Beutel dmBio Gewürztee Chai Klassik*

• 250 g Süßkartoffeln

• Salz

• 1 kleine Rote Bete, vorgekocht

• 250 ml dmBio Barista Erbsendrink*

• 1 TL dmBio Vielblütenhonig*

• 100 ml dmBio Barista Haferdrink*

Zubereitung

Lila-Chai-Latte mit Roter Bete

1. Chai-Tee zubereiten

   250 ml Wasser aufkochen lassen und die Teebeutel darin mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

2. Süßkartoffeln und Rote Bete kochen

   Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In leicht gesalzenem Wasser circa 10 bis 15 Minuten kochen. Anschließend abgießen und mit der vorgekochten Rote-Bete-Knolle in einen Behälter zum Pürieren füllen.

3. Zutaten pürieren und Tee einrühren

   Den Erbsendrink erwärmen und zur Süßkartoffel-Rote-Bete-Mischung geben. Alles pürieren, dann den Tee einrühren.

4. Abschmecken und servieren

   Alles mit Honig oder Agavendicksaft abschmecken und in zwei Gläser füllen. Den Haferdrink aufschäumen und die lila Chai-Latte damit garnieren.