Saatenbrotstangen mit knackigen Kernen

Zutaten

für 4 Portionen (8 Saatenbrotstangen)

Für Saatenbrotstangen

• 500 g dmBio Weizenvollkornmehl

• 7 g dmBio Backhefe

• 1 TL Salz

• 2 EL dmBio Natives Olivenöl extra naturtrüb

• 100 g Saaten wie dmBio Kürbiskerne, dmBio Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Für Saatenbrotstangen

1. Schritt

   Vollkornmehl zusammen mit Hefe, Salz, 400 ml warmem Wasser und dem Olivenöl in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine (Knethaken) vermengen.

2. Schritt

   Teig in Stangen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech etwa 20 Minuten gehen lassen.

3. Schritt

   Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze fünf Minuten vorheizen. Die Stangen mit Wasser bepinseln und mit Samen bestreuen. 20 Minuten goldbraun backen.