Vegane Cookies mit Schokotropfen

Zutaten

für 20 Portionen (20)

Für Vegane Cookies mit Schokotropfen

• 250 g dmBio Haferflocken Feinblatt

• 125 g dmBio Hafermehl

• 2 TL dmBio Backpulver mit Reinweinessig 

• ½ TL dmBio Zimt gemahlen

• 220 g dmBio Kokosblütenzucker

• 180 g pflanzliche Margarine

• 1 Pck. dmBio Schokotropfen Zartbitter

Zubereitung

Für Vegane Cookies mit Schokotropfen

1. Trockene Zutaten mischen

   Haferflocken, Hafermehl, Backpulver, Zimt und Kokosblütenzucker vermischen.

2. Teig herstellen

   Die eben erstellte Mischung mit Margarine verkneten und die Schokotropfen unterheben. Den Backofen auf 165 °C vorheizen.

3. Cookies formen

   Jeweils 1 EL Teil zu einer Kugel formen. Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 20 Minuten backen. (Bitte Teigkugeln mit Abstand auf das Blech legen.)

4. Abkühlen lassen

   Cookies auf dem Blech gut auskühlen lassen und dann von dem Blech heben.