Engelsaugen

Zutaten

für 8 Portionen (16)

Für den Teig

• 70 g gemahlene Mandeln

• 100 g dmBio Hafermehl, glutenfrei

• 20-30 g Apfelmus

• 1 TL Zimt

• ½ TL Backpulver

• 75 g dmBio glutenfreien Haferdrink

• 1-2 TL Bourbon Vanille

für die Füllung

• dmBio Fruchtaufstrich (75% Frucht)

Zubereitung

Für die Engelsaugen

1. Teig zubereiten und formen

   Alle Zutaten vermischen und zu einem Teig kneten. Dann aus dem Teig kleine Kugeln formen und in diese in der Mitte mit dem Finger eindrücken.

2. Plätzchen backen

   Die Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.

3. Engelsaugen füllen

   Dann die ausgekühlten Engelsaugen Kekse mit dem dmBio Fruchtaufstrich füllen.