Falafel mit Reis und Tomatensoße
dm-drogerie markt
13.3.2025
Fertig in 25 Min.
Koch-/Backzeit: 25 Min.
681 kcal / Portion
Schnell
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Vegan
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Hauptgericht
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Vegetarisch
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Einfach
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Orientalisch
Zutaten
für 3 Portionen (1)
Für die Falafel
120 g dmBio Basmati Reis
1 Packung dmBio Trockenmischung Falafel
1–2 EL dmBio Bratöl
1 Knoblauchzehe
1 mittelgroße Zwiebel
2 Dosen dmBio Tomatenstücke Natur
Saphir Meersalz & dmBio Schwarzer Pfeffer* (nach Belieben)
1 TL dmBio Rohrohrzucker
Etwas Basilikum
6 Cherry-Tomaten
Zubereitung
Für die Falafel
Schritt 1
Reis nach Packungsangabe zubereiten. Falafel nach Anleitung anrühren und anschließend in etwas Öl kross braten. Diese dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Schritt 2
In der Pfanne fein geschnittenen Knoblauch und gewürfelte Zwiebel anschwitzen.
Schritt 3
Die Tomatenstücke dazugeben. Alles salzen, pfeffern und einen TL Zucker sowie sechs gehackte Basilikumblätter hinzugeben.
Schritt 4
Die Flüssigkeit für fünf Minuten köcheln lassen, dann sechs kleine Cherry-Tomaten im Ganzen dazugeben. Tomatensoße mit Reis und den Falafel-Bällchen auf Tellern anrichten. Mit Basilikum garnieren.
Tipp: Wer mehr Würze möchte, kann noch Chili und Oregano in die Tomatensoße geben.
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„Für eine fettärmere Variante backe ich die Falafel im Backofen bei etwa 200 Grad für etwa 20 Minuten. Dann sind sie knusprig und goldbraun."
- Deniese Gohr, Mitarbeiterin im dm-Markt in Recklinghausen