Falafel mit Reis und Tomatensoße

Zutaten

für 3 Portionen (1)

Für die Falafel

• 120 g dmBio Basmati Reis

• 1 Packung dmBio Trockenmischung Falafel

• 1–2 EL dmBio Bratöl

• 1 Knoblauchzehe

• 1 mittelgroße Zwiebel

• 2 Dosen dmBio Tomatenstücke Natur

• Saphir Meersalz & dmBio Schwarzer Pfeffer* (nach Belieben)

• 1 TL dmBio Rohrohrzucker

• Etwas Basilikum

• 6 Cherry-Tomaten

Zubereitung

Für die Falafel

1. Schritt 1

   Reis nach Packungsangabe zubereiten. Falafel nach Anleitung anrühren und anschließend in etwas Öl kross braten. Diese dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

2. Schritt 2

   In der Pfanne fein geschnittenen Knoblauch und gewürfelte Zwiebel anschwitzen.

3. Schritt 3

   Die Tomatenstücke dazugeben. Alles salzen, pfeffern und einen TL Zucker sowie sechs gehackte Basilikumblätter hinzugeben.

4. Schritt 4

   Die Flüssigkeit für fünf Minuten köcheln lassen, dann sechs kleine Cherry-Tomaten im Ganzen dazugeben. Tomatensoße mit Reis und den Falafel-Bällchen auf Tellern anrichten. Mit Basilikum garnieren.