Sommersalat

Zutaten

für 3 Portionen (1)

Für den Sommersalat

• 2 EL dmBio gefriergetrocknete Heidelbeeren

• 4-5 Radieschen

• 1 Handvoll Rucola

• 1-2 Frühlingszwiebeln 

• dmBio Penne, glutenfrei

• Ziegenkäse oder Feta Käse

Für das Dressing

• 2 EL dmBio Ahornsirup Grad A

• 2 EL dmBio Zitronensaft

• 1 TL dmBio Senf mittelscharf

• 1 EL dmBio Olivenöl, nativ, oder etwas Wasser

Zubereitung

Für den Sommersalat

1. Penne kochen

   Die Penne nach Packungsanleitung kochen.

2. Dressing vorbereiten

   In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten. Alle Zutaten dafür gut vermengen.

3. Gemüse schneiden

   Das Gemüse waschen und schneiden und alles in eine Schale geben.

4. Nudeln hinzufügen

   Die Nudeln abkühlen lassen und dazu geben.

5. Anrichten

   Gefriergetrocknete Heidelbeeren und Käse darauf verteilen und mit dem Dressing anmachen.