Veganes Basilikumpesto

Zutaten

für 4 Portionen (1)

Für Veganes Basilikumpesto

• 80 g Basilikum-Blätter (~zwei Töpfe)

• 30 g dmBio Zedernnüsse

• 1 Knoblauchzehe

• 2 EL dmBio Zitronensaft

• 10 g Hefeflocken

• 2 Prisen Salz

• 40 ml dmBio natives Olivenöl extra

Zubereitung

Für Veganes Basilikumpesto

1. Zutaten mixen

   Basilikumblätter zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer geben. Verblenden, bis die gewünschte Pesto-Konsistenz entsteht.

2. Pesto abschmecken

   Das Pesto nach Belieben abschmecken. Mehr Hefeflocken für einen käsigen Geschmack, Zitronensaft für den Säuregehalt, Salz für den Gesamtgeschmack oder mehr Zedernnüsse für einen nussigen Anteil.

3. Servieren und genießen

   Zu Nudeln, als Brotaufstrich oder Dressing servieren.