Coconut Island Oatmeal

Aus Haferbrei wird Oatmeal, aus Kuhmilch wird Kokosmilch gepaart mit Chiasamen und Schoko-Kokos-Creme. Wir peppen den Frühstücksklassiker auf und machen daraus einen echten Hingucker für Dein Morgenmahl.

Zutaten

• Eine sehr reife, große Banane
• 1 TL dmBio Kokosöl
• 1 EL Schoko-Kokos Aufstrich
• ½ Tasse dmBio Haferflocken Feinblatt
• 1 TL dmBio Chiasamen
• 1 Tasse dmBio Kokosmilch
• Eine Prise Salz

Toppings:

• ½ EL Schoko-Kokos Aufstrich
• dmBio Kokoschips
• dmBio Chiasamen
• dmBio Gojibeeren
• dmBio Nusskern-Mischung
• dmBio Agavendicksaft oder Obst (wie Banane oder Beeren)

 Zubereitung

1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die in Scheiben geschnittene Banane und das Kokosöl für 3 Minuten kochen. Dabei stetig umrühren.
2. Den Schoko-Kokos Aufstrich unterrühren, Haferflocken, Chiasamen, Kokosmilch und Salz hinzufügen und verrühren.
3. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Dabei stetig umrühren.
4. Das Oatmeal in eine kleine Schüssel geben und nach Belieben mit Schoko-Kokos Aufstrich, Kokoschips, Chiasamen und Obst garnieren.