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Bauck MühleBackmischung Krustenbrot Hafer, glutenfrei, 500 g

  • Vegan

  • Bio

  • Glutenfrei

  • Vegetarisch

  • Laktosefrei

3,95 €
0,5 kg (7,90 € je 1 kg)inkl. MwSt. zzgl.
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Infos zum Produkt

Produktbeschreibung
  • Besonderes Alltagsbrot
  • Mild im Geschmack
  • Hat eine kräftige Kruste
Die Backmischung Krustenbrot Hafer von Bauckhof ist mild im Geschmack und ergibt ein Brot mit kräftiger Kruste. Mit kontrolliert biologischen Zutaten, vermahlen in der Bauckhof Mühle. Die Backmischung ist glutenfrei und gelingt im Brotbackautomaten, in der Kastenform, oder als freigeschobener Brotlaib.
dm-Artikelnummer: 1617218
GTIN: 4015637827445
Produktmerkmale
Produkteigenschaften:
Vegan, Laktosefrei, Glutenfrei, Bio, Vegetarisch
Infos zur Nachhaltigkeit des Produktes
Dieses Produkt verfügt über ein/e Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Zertifizierung bzw. Siegel. Mit dieser Information zur Nachhaltigkeit möchten wir Dir einen (umwelt-) bewussteren Konsum erleichtern. Die Auswahl der Zertifizierungen/Siegel haben wir gemeinsam mit dem NABU (Naturschutzbund Deutschland e. V.) vorgenommen.
Pflichthinweise
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Zutaten
Genaue Produktbezeichnung: Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafermehl. Zutaten: HAFERmehl* glutenfrei 34%, Maisstärke*, Braunhirsevollkornmehl*, Buchweizenvollkornmehl* glutenfrei, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen* *aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Sesam, Senf und Lupinen enthalten. Bitte beachte die Hinweise zu Allergenen.
Allergene
Kann Spuren enthalten von Lupine und Lupinenderivate Kann Spuren enthalten von Nüsse und Nussderivate. (Kann Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse etc. einschließen) Kann Spuren enthalten von Senf- und Senfderivate Kann Spuren enthalten von Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Kann Spuren enthalten von Sojabohne und Sojabohnenderivate
Zubereitung
Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleichmäßig verteilter trockener Hitze in einem Ofen
So einfach geht's: Zutaten: 500 g Mischung, 1 Päckchen Trockenhefe, 500 ml lauwarmes Wasser 1. Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2. Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen oder in eine gefettete Kastenform geben. 3. Brot mit angefeuchtetem Teigschaber glattstreichen und in die gewünschte Form bringen. 4. Brot am warmen Ort 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. 5. Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 6. Feuerfeste Schüssel auf den Boden des Backofen stellen. Schüssel direkt vor dem Einschieben des Brotes mit ca. 100 ml kochendem Wasser füllen. 7. Nach 10 Minuten Backzeit den Dampf durch kurzes Öffnen der Klappe rauslassen. Backtemperatur auf 220 °C reduzieren und weitere 50 Minuten backen. Tipp: Bestreue das Brot vor dem Backen mit 1-2 EL Reismehl.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangabenpro 100 g
Brennwert1.467 kJ / 347 kcal
Fett3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate71 g
davon Zucker0,7 g
Ballaststoffe5,5 g
Eiweiß6,6 g
Salz1,9 g
Anschrift des Unternehmens
Bauck GmbH Duhenweitz 4 D-29571 Rosche kundenservice@bauck.de

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