Bauck MühleBackmischung Krustenbrot Hafer, glutenfrei, 500 g

Die Backmischung Krustenbrot Hafer von Bauckhof ist mild im Geschmack und ergibt ein Brot mit kräftiger Kruste. Mit kontrolliert biologischen Zutaten, vermahlen in der Bauckhof Mühle. Die Backmischung ist glutenfrei und gelingt im Brotbackautomaten, in der Kastenform, oder als freigeschobener Brotlaib.

dm-Artikelnummer: 1617218

GTIN: 4015637827445

Dieses Produkt verfügt über ein/e Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Zertifizierung bzw. Siegel. Mit dieser Information zur Nachhaltigkeit möchten wir Dir einen (umwelt-) bewussteren Konsum erleichtern. Die Auswahl der Zertifizierungen/Siegel haben wir gemeinsam mit dem NABU (Naturschutzbund Deutschland e. V.) vorgenommen.

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Genaue Produktbezeichnung: Brotbackmischung Zutaten: HAFERvollkornmehl* glutenfrei 34%, Maisstärke*, Buchweizenvollkornmehl*, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen* *aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja und Sesam enthalten. Bitte beachte die Hinweise zu Allergenen.

Kann Spuren enthalten von Nüsse und Nussderivate. (Kann Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse etc. einschließen) Kann Spuren enthalten von Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Kann Spuren enthalten von Sojabohne und Sojabohnenderivate

Diese Zutaten kommen dazu: 1 Pck. Trockenhefe 500 ml lauwarmes Wasser Klassische Zubereitung 1. Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2. Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine gefettete Kastenform (25 x 10cm) geben. 3. Brot mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber glattstreichen und rund formen. Tipp: Bestreuen Sie das Brot mit 1-2 EL Reismehl. 4. Brot am warmen Ort 30 Min. abgedeckt gehen lassen. Backofen auf 250 °C (Ober/Unterhitze) vorheizen. 5. Brot für 10 Min. bei 250°C auf mittlerer Höhe backen, dann die Backtemperatur auf 220°C reduzieren und weitere 50 Min. fertig backen.

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