Backzutaten
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Ob Geburtstagskuchen für die Kinderparty, würzige Leckereien für die Weihnachtszeit oder ein selbst gebackenes Brot: Verwende vielfältige Backzutaten, damit Deine Leckereien gelingen.
Welche Backzutaten sind unverzichtbar?
Einige Backzutaten findest Du in fast jedem Rezept. Backpulver ist beispielsweise wichtig, damit Dein Teig im Backofen aufgeht und locker wird. Konventionelles Backpulver besteht aus Natron und Natriumdiphosphat. Legst Du Wert auf natürliche Bio-Backzutaten, kannst Du mit Weinsteinbackpulver backen.
Ähnlich verhält es sich mit Vanillezucker, der zum Süßen verwendet wird. Echter Vanillezucker wird aus der Vanilleschote gewonnen oder kann vollständig mit Vanilleextrakt ohne Vanilleschote hergestellt sein. Vanillinzucker besteht aus Zucker und dem einzelnen Aromastoff Vanillin. Es ist meist künstlich hergestellt.
Wenn Du Brot & Brötchen oder andere Hefeprodukte selbst backst, benötigst Du natürlich Backhefe, die den Teig treibt. Auch sie ist mittlerweile in Bio-Qualität erhältlich.
Backzutaten für Weihnachten?
Was wäre Ostern oder Weihnachten ohne selbst gebackene Leckereien für die ganze Familie? Stelle Dir eine Auswahl an hochwertigen Bio-Backzutaten für Dein Lieblingsgebäck zusammen:
- Zimt
- Kardamom
- Kokosraspeln
- Schokolade oder Kakaopulver
- Haselnüsse
- Gemahlene Mandeln
Praktisch sind spezielle weihnachtliche Gewürzmischungen, mit deren Hilfe Du würzigen Klassikern wie Spekulatius und Printen die richtige aromatische Note verleihst.