Veganuary – die köstlichste Challenge des Jahres

Das Wort „Veganuary“ ist eine Zusammensetzung der englischen Wörter „vegan“ und „January“. Die Initiative ruft dazu auf, sich im Januar komplett vegan zu ernähren bzw. vegan zu leben. Damit soll der Einstieg in den Veganismus erleichtert werden. 

Die rein pflanzliche Ernährung und Lebensweise sind für viele ein neues Erlebnis. Bisher hast Du vielleicht nicht so genau darauf geachtet, vegane Kochzutaten, Pflegeprodukte und Kosmetik zu kaufen. Damit Du weißt, worauf Du achten solltest, erhältst Du jede Menge wertvolle Tipps und Unterstützung. Melde Dich einfach mit Deiner E-Mail-Adresse an, um beim Veganuary mitzumachen – und los geht’s! 

Zum Veganuary-Team gehören um die 20 Menschen, die von Deutschland und anderen Ländern aus zusammenarbeiten. Zudem kooperiert die Organisation mit verschiedenen Partnerunternehmen sowie Personen aus dem öffentlichen Leben.

Ziele der Kampagne und Gründe für die Teilnahme sind unter anderem, einen einen Beitrag zur Schonung natürlicher Ressourcen, sowie zur Gesundheit zu leisten und Tierleid zu vermeiden. Mit einer pflanzenbasierten Ernährung und Lebensweise setzt Du Dich für eine pflanzenbasierte Lebensweise ein, die im Vergleich zu einer Ernährung mit tierischen Produkten oft weniger Landfläche und Wasser beansprucht. Denn wie wir uns ernähren beziehungsweise welche Produkte wir einkaufen, hat einen direkten Einfluss auf Deinen persönlichen ökologischen Fußabdruck.

Beim Veganuary ernährst Du Dich nicht nur vegan. Du versuchst, auch bei anderen Dingen im Alltag darauf zu achten, dass sie frei von tierischen Bestandteilen sind, etwa bei Kosmetik oder Pflegeprodukten. Ein Monat ist nicht lang – und Du erlebst Schritt für Schritt, wie gut die Lebensweise ohne tierische Produkte zu Dir passt. Vielleicht bleibst Du ganz dabei. 

Wie der Name schon vermuten lässt, startet die Challenge jedes Jahr am 1. Januar. Im Jahr 2023 haben über 700.000 Menschen weltweit an der Veganuary Challenge teilgenommen und sich einen Monat lang vegan ernährt. 98 Prozent davon sagen ganz klar: Wir würden Veganuary weiterempfehlen!

Doch Dein persönlicher Veganuary muss nicht im Januar starten. Du entscheidest: Wenn Du magst, startest Du Deinen persönlichen Veganuary in einem anderen Monat – oder weitest ihn über den Januar hinaus aus.

Kaum jemand wird von einem auf den anderen Tag zum vegan lebenden Menschen. Geh die neue Ernährungs- und Lebensweise in Ruhe an. Vielleicht beginnst Du erst einmal mit vegetarischen Gerichten und testest Dein erstes veganes Duschgel. Seife und Lippenstifte erhältst Du ebenso frei von tierischen Bestandteilen. Nach und nach kannst Du so ganz einfach auf vegane Produkte umsteigen und entdeckst vielleicht neue Favoriten für Deinen Alltag.  

Nicht alle veganen Produkte oder Gerichte, die Du zubereitest, werden Dir sofort gut schmecken. Probiere daher pflanzliche Ersatzprodukte, z. B. vegane Käsealternativen, von verschiedenen Marken, um herauszufinden, welche Dir am meisten zusagt. 

Frag bei Deinen Freunden und in der Familie nach, ob noch jemand Lust hat, Veganuary-Rezepte und vegane Produkte auszuprobieren. Mit Gleichgesinnten an Deiner Seite fällt es leichter, motiviert zu bleiben und durchzuhalten. Auf der Website von Veganuary findest Du Infomaterial für eine Workplace Challenge gemeinsam mit Deinen Arbeitskolleginnen und Arbeitskollegen. Tauscht Euch darüber aus, welche veganen Produkte Ihr für Euch entdeckt habt. Dein Team kann übrigens auch Deine Familie sein – oder Dein Vierbeiner, für den Du veganes Hundefutter bei dm findest.

Bereite Dich schon vor dem offiziellen Start des Veganuary vor, indem Du ein paar grundlegende vegane Lebensmittel wie Pflanzendrink, Margarine, Joghurtalternativen, Müsli/Haferflocken, Obst und Gemüse, Pasta, Reis, Tofu und veganes Brot/Toast einkaufst. 

Plane Deine Mahlzeiten: Ein Essensplan für die Woche dient Dir gleichzeitig als Einkaufsliste. So weißt Du genau, welche Lebensmittel Du brauchst, und kaufst bewusster ein. Geh am besten auch bei anderen Dingen auf Deiner Einkaufsliste so vor: Kosmetik, Pflegemittel und weitere Produkte, die Du brauchst. 

Falls Du zwischendurch Heißhunger bekommst, greif fix zu einem veganen Snack wie veganen Keksen. Dadurch kommst Du seltener in Versuchung und schaffst die Veganuary-Challenge mit links.  

Übrigens: Einige Snackklassiker sind ohnehin vegan – vielleicht musst Du also gar nicht nach einem Ersatz Ausschau halten. Wirf am besten einfach erst einmal einen Blick auf die Zutatenliste. 

Viele Mahlzeiten lassen sich auf einfache Weise veganisieren. Für Pilze in Sahnesoße verwendest Du einfach pflanzliche Sahnealternative aus Sojabohnen, Hafer oder Mandeln. Spaghetti Bolognese bereitest Du mit veganem Hack auf Basis von pflanzlichem Eiweiß zu. Für viele tierische Lebensmittel gibt es mittlerweile leckere Ersatzprodukte. Halte im Supermarkt Ausschau nach pflanzlichen Alternativen zu den tierischen Lebensmitteln, die Du normalerweise gerne isst. Probier’ es am besten einfach aus! 

Du bist beim Veganuary dabei? Bei dm findest Du köstliche Zutaten von dmBio für vielseitige Veganuary-Rezepte. Bereite Dich für Deine Challenge vor und motiviere Deine Freunde und Familie gleich zum Mitmachen!