Vegane Bratwurst-Grünkohl-Pfanne mit Gnocchi & Paprika

Zutaten

für 4 Portionen (1)

Für Vegane Grünkohlpfanne mit Gnocchi

• 350 g Grünkohl

• 1 Zwiebel

• 2 rote Paprikaschoten

• 2 Knoblauchzehen

• 250 g dmBio Vegane Bratwürstchen

• 3 EL dmBio Olivenöl

• 400 g dmBio Nudeln, Gnocchi aus Kartoffeln

• 2 EL dmBio rote Currypaste

• dmBio Kräutersalz

• dmBio Pfeffer aus der Mühle

• dmBio Paprikapulver edelsüß

• 300 ml dmBio Haferdrink natur

• 30 g dmBio Hefeflocken

Zubereitung

Vegane Bratwurst-Grünkohl-Pfanne mit Gnocchi und Paprika

1. Schritt

   Grünkohl putzen, waschen und in Stücke zupfen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten putzen, halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Die Bratwürstchen in Stücke schneiden.

2. Schritt

   Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit den Paprikastreifen und dem Knoblauch darin andünsten. Die Bratwurststücke und die Gnocchi dazugeben, Alles mit Currypaste, Kräutersalz und Paprikapulver würzen.

3. Schritt

   Die Grünkohlblätter und Hafermilchdrink dazugeben und alles ca. 4 Minuten ziehen lassen. Nach Bedarf mit noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.

4. Schritt

   Auf Tellern anrichten und mit Hefeflocken garniert servieren.