Bauck MühleBackmischung Wunderbrot, glutenfrei, 600 g

Die Bauckhof Backmischung für Wunderbröd ist eine Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot mit 36,5% Hafervollkornflocken und 59% Saaten. Die Brotrezeptur von Pastor Kjell Markset basiert auf den positiven Erfahrungen mit Hafer. In enger Zusammenarbeit mit Spitzensportlern hat Markset das Wunderbrød entwickelt und verfeinert.

dm-Artikelnummer: 1618158

GTIN: 4015637826417

Dieses Produkt verfügt über ein/e Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Zertifizierung bzw. Siegel. Mit dieser Information zur Nachhaltigkeit möchten wir Dir einen (umwelt-) bewussteren Konsum erleichtern. Die Auswahl der Zertifizierungen/Siegel haben wir gemeinsam mit dem NABU (Naturschutzbund Deutschland e. V.) vorgenommen.

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Sie geben nur noch Wasser dazu. Die Backmischung ergibt ca. 980 g Brot. Sie finden Hinweise zur Zubereitung direkt auf der Verpackung: - langsame und schnelle Zubereitung in der Kastenform - origanel norwegische Zubereitung auf dem Backblech Hinweis zum glutenfreien Hafer: Der Hafer für dieses Produkt wird frei von Glutenverunreinigungen angebaut und verarbeitet. Die meisten Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit können glutenfreien Hafer in ihre Ernährung mit einbeziehen, da sich die Eiweißstruktur des Hafers von der von Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste unterscheidet. Es wird empfohlen, glutenfreie Haferprodukte zunächst langsam und schrittweise in einen glutenfreien Speiseplan zu integrieren.

Genaue Produktbezeichnung: Bio Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot Mit 37% Hafervollkornflocken und 57% Saaten. Zutaten: HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*, SESAM*, Leinsaat*, Chiasamen 3% (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz *aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren von Soja, Senf, Schalenfrüchten/Nüssen und Lupine enthalten. Bitte beachte die Hinweise zu Allergenen.

Enthält Hafer und Hafererzeugnisse Enthält Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Kann Spuren enthalten von Lupine und Lupinenderivate Kann Spuren enthalten von Nüsse und Nussderivate. (Kann Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse etc. einschließen) Kann Spuren enthalten von Senf- und Senfderivate Kann Spuren enthalten von Sojabohne und Sojabohnenderivate

Schnelle Zubereitung 1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben, mit 550 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen. 2. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen, andrücken und glatt streichen 3. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze 70 Minuten backen. 4. Gleich aus der Form nehmen und vor dem Verzehr gut auskühlen lassen. Klassische Zubereitung Wie oben, aber mit 500 ml kaltem Wasser übergießen, den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend in die Form geben und in den kalten Backofen stellen. Ohne Vorheizen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 80 Minuten backen. Zubereitung ohne Backform Wie oben, nur bei Punkt 2 zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Gut zum Einfrieren geeignet.

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