Ingwer

• Wie wirkt Ingwer
• Ingwertee zu Hause zubereiten
• Rezepte mit Ingwer
• Herkunft: Alles zur Wurzel
• Ingwer, der Pflege-Hit

Wie wirkt Ingwer?

Scharfes Aroma, anheizender Effekt: Ingwertee wird gerne als Mittel bei Erkältungen eingesetzt. Seine ätherischen Öle heizen die Durchblutung im Körper an und fördern die Heilung.

Tipp: Auch für den Magen kann die Knolle hilfreich sein: Wird Dir auf dem Autorücksitz manchmal schlecht? Einfach auf einem Stück frischer Ingwer kauen – das verschafft Linderung bei Übelkeit.

Ingwertee: Rezept für zu Hause

Nehme dazu ein daumengroßes Stück frischen Ingwer und schneide es in kleine Stücke. Wasser zum Kochen bringen und Wurzelteile hinzugeben. Je nach gewünschtem Schärfegrad empfiehlt sich eine Ziehzeit zwischen 5 und 15 Minunten. Wer will, kann noch Zitrone und Honig in den Ingwertee geben. Das Trio ist bei Erkältungen gerne gesehen.

Tipp: Ingwerwasser kannst Du trinken, wenn Du Deinen Stoffwechsel ankurbelt willst. Dies soll beim Abnehmen helfen.

Ingwer: Koch-Inspiration mit heißer Note

Du suchst nach einer Idee, wie Du die Ingwerwurzel oder Ingwersaft in Rezepten einbauen kannst? Wir haben eine Auswahl an Koch-Rezepten für jeden Geschmack zusammengestellt.

Ingwer: Wurzel aus dem Untergrund

Ingwer wächst in tropischen Gefilden wie China, Indonesien und Indien. Die eigentliche Pflanze sieht gar nicht aus wie die Knolle aus dem Supermarkt. Sie ist ein saftiggrünes Gewächs mit Blüte. Das harte, holzige Ding mit seinem scharfen Aroma, zu dem wir greifen, ist die Wurzel des Ingwers. Zwei Inhaltsstoffe, die immer hervorgehoben werden, sind Vitamin C und Magnesium. Vitamin C zu einer normalen Funktion des Immunsystems - sprich, der körperlichen Abwehr - bei. Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. Nicht nur aus diesen Gründen gilt Ingwer seit tausenden von Jahren als Superstar der traditionellen asiatischen Medizin. Die Knolle wird aber auch beim Kochen als Gewürz benutzt.

Ingwer in der Körper- & Gesichtspflege

Ingwer ist ein echter Wachmacher. Dafür sorgt nicht nur sein erfrischend fast zitroniger Duft. Inhaltsstoffe wie Vitamin C und Magnesium bewirken, dass Cremes mit Ingwer der Haut einen echten Frische-Kick verleihen. Denn Vitamin C und Magnesium tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. In den kalten Wintermonaten besonders angenehm: Die Scharfstoffe der Ingwerwurzel aktivieren die Wärmerezeptoren. In Badezusätzen wirkt Ingwer so herrlich entspannend für die Muskeln, während sein frischer Duft den Geist anregt.

Wo wird Ingwer verwendet?

• Duschgel
• Parfüm
• Aftershave
• Bodylotion
• Badesalz