Vegane Rezepte
Vegane Rezepte: Einfach & lecker
Abwechslungsreich, kreativ und lecker ohne den Einsatz tierischer Produkte: vegane Rezepte bringen einfach eine leckere Vielfalt auf den Tisch. Hier findest Du reichlich Inspiration.
Vegane Rezepte für alle Anlässe
Lecker kochen ohne tierische Produkte: Die vegane Küche liegt im Trend. Kein Wunder: Vegane Rezepte gelingen mit klassischen, teils überraschenden und immer köstlichen Zutaten. Cremige Porridges zum Frühstück, knackige Bowls für den schnellen Snack am Mittag oder duftende Aufläufe zum Dinner – die vegane Küche ist abwechslungsreich und kreativ.
Veganes Frühstück
Ein ausgewogenes und leckeres Frühstück versorgt Dich mit Power für den Tag und schmeckt gut. Magst Du es lieber süß oder herzhaft, ausgiebig oder schnell? Die vegane Küche hält sämtliche Varianten für Dich bereit. Ob mit Ei-Ersatz oder pflanzlichen Milch-Alternativen, so startest du perfekt in den Tag. Hier findest Du einige Inspirationen für ein veganes Frühstück:
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Inspirationen für Dein veganes Mittagessen
Mittags soll es schon mal fix gehen. Ob Du im Homeoffice pausierst oder einen Snack mit ins Büro nimmst – der Faktor Zeit spielt eine wichtige Rolle. Auch mit veganen Rezepten musst Du nicht unbedingt mehr Zeit benötigst. Der Clou: Beim veganen Mittagessen kannst Du hervorragend mit Kräutern und Gewürzen experimentieren. So gelingen unwiderstehliche Blitz-Rezepte, für die Du keine halbe Stunde in der Küche stehst:
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Vegane Rezepte fürs Abendessen
Gerade nach einem anstrengenden Tag ist die Vorfreude auf ein schönes Abendessen groß. Manchmal muss es aber auch schnell gehen, wenn zwischen Freizeitaktivitäten mal weniger Zeit für die Abendessensvorbereitung ist. Das heißt aber nicht, das es ungesund sein muss. Mit tollen veganen Rezepten wird auch mal ein schnelles Abendessen zum Festmahl. Vegane Abendessen sorgen für einen köstlichen Tagesausklang. Hier findest Du inspirierende Ideen für ein gesundes Abendessen:
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Marken mit veganen Produkten
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Veganer Nachtisch
Es passt eigentlich zu jeder Mahlzeit und rundet jedes Essen einfach perfekt ab: Der Nachtisch. Auch hier gibt es tolle vegane Alternativen zu klassischen Rezepten, wie Mousse au Chocolat oder Pudding. Mit Ersatzprodukten für Ei oder Milch werden die veganen Desserts zum wahren Geschmackserlebnis. Entdecke spannende vegane Rezepte für Deinen nächsten Nachtisch:
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Vegane Rezepte für Kinder
Die vegane Küche ist voller wichtiger Nährstoffe. Gemüsemuffel und Gewohnheitsesser sind jedoch oftmals nicht leicht von neuen Gerichten zu überzeugen. Macht nichts, denn vegane Rezepte für Kinder interpretieren die beliebtesten Gerichte einfach neu – zum Beispiel: Pfannkuchen mit Schokofüllung.
Statt mit Milch bereite sie einfach mit Hafer- oder Mandeldrink zu. Eier ersetzt Du durch reife Bananen. Die bringen gleich die nötige Süße mit, sodass Du auf Zucker verzichten kannst. Dinkelmehl enthält mehr Nährstoffe als Weißmehl aus Weizen. Und die vegane Schokocreme kommt aus dem Glas.
Zu Nudeln mit geschmolzenem Käse sagt kaum ein Kind Nein: Mac (Macaroni) and Cheese gelingt auch als veganes Rezept. Für ordentliche Cremigkeit sorgen Kürbis und Hefeflocken im Gespann.
Du hast Lust auf mehr vegane Gerichte? Hole Dir hier weitere Inspiration für die Küche ohne tierische Zutaten.
Vegane Koch- und Back-Zutaten
Vegane Inspirationen für Deinen Speiseplan
Noch mehr leckere Abwechslung für zu Hause? Kein Problem. Damit Du besser planen, einkaufen und neue Gerichte zaubern kannst, haben wir als kleine Unterstützung eine Speiseplan-Vorlage vorbereitet. Fülle diese mit den Lieblingsgerichten Deiner Familie und neuen Mahlzeiten aus – und schon ist die Frage „Was essen wir heute?“ für die ganze Woche beantwortet.
Viele Gerichte eignen sich super zum Mealprepping – einfach direkt eine größere Menge zubereiten und an den nächsten Tagen weiter genießen. So ist das Lieblingsgericht auch an stressigen Tagen sofort griffbereit und Du bleibst bei der Veganuary Challenge am Ball.
Viele Gerichte eignen sich super zum Mealprepping – einfach direkt eine größere Menge zubereiten und an den nächsten Tagen weiter genießen. So ist das Lieblingsgericht auch an stressigen Tagen sofort griffbereit und Du bleibst bei der Veganuary Challenge am Ball.